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豆腐

豆腐

別名：軟玉

簡(jiǎn)介：豆腐能清火，肺熱痰黃、咽痛、胃熱口臭、便秘者較適宜。水土不服、遍身作癢、皮疹，每天食豆腐，可協(xié)助適應(yīng)水土。過(guò)食豆腐有腹脹、惡心反應(yīng)，白蘿卜可解。

豆腐的做法大全更多豆腐的做法

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豆腐的功效與作用豆腐的營(yíng)養(yǎng)成份

益氣寬中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒，和脾胃，抗癌。

如何挑選豆腐

豆腐本身的顏色是略帶點(diǎn)微黃色，如果色澤過(guò)于死白，有可能添加漂白劑，則不宜選購(gòu)。

豆腐的制作技巧

1.南豆腐細(xì)嫩，適宜于燒、燴和做湯；北豆腐適宜于燒、炸、煎和做湯;

2.豆腐中缺少人體必需氨基酸-蛋氨酸，燒菜是把它和其它的肉類、蛋類食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的利用率。

豆腐的適合體質(zhì)

脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉便溏者忌食;

豆腐問(wèn)題庫(kù)

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發(fā)布時(shí)間：2017-03-11 10:00:21 點(diǎn)擊數(shù)：0次發(fā)布者：管理員