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上海推動馬鈴薯主食產(chǎn)品進(jìn)入市場

上海已成為國家全面推進(jìn)馬鈴薯主食產(chǎn)品開發(fā)，適合長三角地區(qū)消費者的馬鈴薯主食產(chǎn)品研發(fā)的試點城市之一。

目前，上海已成功開發(fā)了50多種新型馬鈴薯食品，如饅頭、面條、月餅、糕點等。新土豆食品的添加比例在10%到90%之間。

來自上海市農(nóng)業(yè)委員會的人說，土豆耐寒，耐旱，易于種植.我國推出了馬鈴薯主食戰(zhàn)略，包括馬鈴薯主食戰(zhàn)略，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)供給側(cè)和需求方的有效對接。

在推廣馬鈴薯主食方面，上海在市場，人才和技術(shù)方面具有優(yōu)勢。上海交通大學(xué)馬鈴薯工程技術(shù)研究團(tuán)隊和上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品保鮮加工研究團(tuán)隊與上海和長三角食品加工企業(yè)合作進(jìn)行研發(fā)和推廣。馬鈴薯芋頭和油條出現(xiàn)在上海主流食品公司青梅食品的銷售網(wǎng)點。今年上半年，上海有一家以馬鈴薯為主食的餐廳。

上海還與黑龍江省齊齊哈爾市克山縣進(jìn)行戰(zhàn)略合作。克山縣生產(chǎn)的馬鈴薯供應(yīng)給上海市主食加工企業(yè)。

上海農(nóng)業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心設(shè)立了馬鈴薯專題微信官方賬戶，展示馬鈴薯主食產(chǎn)品，開展馬鈴薯食品創(chuàng)意競賽、烹飪比賽等活動，推動馬鈴薯主食產(chǎn)品進(jìn)入市場。