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守護師生“舌尖上的安全”

 

——“落實全教會 奮進迎華誕”1+1系列發(fā)布采訪活動走進珠海（二）

 

來源：特約信息員 

 

在珠海市第一中學食堂，通過電視屏幕可實時對食物的制作過程進行監(jiān)控。學校秉承“預防為主、全程監(jiān)控、屬地管理、學校監(jiān)督”的管理原則，強化食品安全管理制度落實和規(guī)范建檔工作。為深入貫徹落實全國教育大會精神，由教育部新聞辦組織的“落實全教會 奮進迎華誕”1+1系列發(fā)布采訪活動走進珠海，就校園食品安全專項整治工作進展成效對珠海市第一中學、香洲區(qū)第十六小學進行了采訪。（張勁松/攝 王唯 李佩/文）

 

珠海市第一中學飯?zhí)弥鞴苷诓榭串斎占庸な焓沉魳忧闆r。學校設(shè)立食品安全監(jiān)督員，專人對學校食堂的食品安全工作進行監(jiān)督管理，守護師生“舌尖上的安全”。（張勁松/攝 王唯 李佩/文）

珠海市第一中學總務處負責人正在向記者介紹學校食品安全工作舉措并接受采訪。學校建立了負責人陪餐制度與家長陪餐制度，同時成立了膳食管理委員會，學生會設(shè)有生活部。學校師生員工及家長全方位配合監(jiān)督食堂的正常安全運作，以保障師生安全健康用餐。（張勁松/攝 王唯 李佩/文）

珠海市香洲區(qū)第十六小學食堂工作人員正在利用智能化長龍式洗碗機進行清洗工作。學校進行了廚房改造，增設(shè)了蒸飯柜、遠紅外線高溫消毒柜，定制專供配餐使用的保溫箱、保溫桶及學生專用餐具。（張勁松/攝 王唯 李佩/文）

珠海市香洲區(qū)第十六小學負責人正在向記者介紹學校課后管理及陪餐制度。學校建立了以校長為第一責任人的食品安全責任制度，由校長抓實食品安全管理，規(guī)范食堂日常管理。（張勁松/攝 王唯 李佩/文）