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    李子

    李子
    別名：麥李、脆李、金沙李、嘉慶子、李實(shí)、嘉應(yīng)子、山李子
    簡(jiǎn)介：李子飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態(tài)美艷，口味甘甜，是人們喜食的傳統(tǒng)果品之一。它既可鮮食，又可以制成罐頭、果脯，是夏季的主要水果之一。
    季節(jié)：夏
    李子的做法大全 更多李子的做法
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    李子的功效與作用
    陰虛內(nèi)熱、骨蒸癆熱、消渴引飲、肝膽濕熱
    ；腹水、小便不利
    如何挑選李子
    李子品質(zhì)好壞，與成熟度和采后放置時(shí)間的長(zhǎng)短有關(guān)。手捏果子，感覺很硬，嘗之帶有澀味者則太生；感覺略有彈性，嘗之脆甜適度者，則成熟度適中；感覺柔軟，嘗之甜蜜者，成熟度太高，不利于貯存。
    李子的制作技巧
    李子宜與冰糖燉食，可以潤喉開音。
    李子的保存方法
    1-3天，冰箱冷藏保存。它既可鮮食，又可以制成果醬、果酒、罐頭、果脯等供全年食用。
    李子的食用禁忌
    1.李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。
    2.多食易生痰濕、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。
    3.IGA腎病患者是不能食用李子的，因?yàn)?，李子中的酸性含量很大?/div>
    李子的適合體質(zhì)
    氣虛質(zhì)、痰濕質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食;
    人群:嬰兒、幼兒人群應(yīng)忌食或少食;
    發(fā)布時(shí)間：2017-03-22 17:19:23   點(diǎn)擊數(shù)：0次   發(fā)布者：管理員  
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