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一、半托承包方式

雇主：提供現(xiàn)有的網(wǎng)站（包括手術(shù)室，倉庫等），住宿，廚房設(shè)備，設(shè)施，餐具，炊具，水，電，燃料或根據(jù)實際情況的替代工廠。工地已取得《健康合格證》的從業(yè)人員必須每年進行一次健康體檢，并取得當年《健康合格證》后方可繼續(xù)工作，健康證超過一年者，視為無證。食堂托管承包商是否具備規(guī)模化經(jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I運可進一步控制和縮減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務(wù)。餐飲托管固定就餐方式，一般是企業(yè)對員工提供包住包吃（或扣除部分餐費等）的條件下產(chǎn)生的，此方式的優(yōu)點是便于統(tǒng)計以及結(jié)算等管理，更便于食堂統(tǒng)籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪費而導致食堂經(jīng)營困難的現(xiàn)象發(fā)生；或因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿情緒。

承包方：負責企業(yè)提供一個人工、清潔費、損耗、維修、工傷社會保險、福利、勞動環(huán)境保護用品等費用。

負責采購和烹飪管理，根據(jù)貴公司的口味要求配備廚師，提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)..

可先進行墊付伙食管理費用，就餐工作人員憑飯卡以及就餐，實行先消費，后付款的 靈活教學方式，每月按實發(fā)飯卡數(shù)及面額結(jié)賬也是一次。

二、全托承包方式

發(fā)包方：提供企業(yè)現(xiàn)有的 場地（含操作間、倉庫等）、住宿或根據(jù)廠方進行實際發(fā)展情況另定，自定職工具有一定伙食質(zhì)量標準。

承包人：負責設(shè)備的投資，合同期內(nèi)按投資金額擬定（至少三年），如合同期滿不再續(xù)簽，廚具可由工廠按適當價格折舊后購買或轉(zhuǎn)讓下一任經(jīng)營者.. 負責墊付食品費用，采購原材料，加工制作，保證優(yōu)質(zhì)及時提供優(yōu)質(zhì)食品服務(wù).. 負責人工費，清潔費，水電費，燃油費，損耗運輸管理等相關(guān)費用.. 就餐卡(含IC卡)，就餐人員憑就餐卡，每月消費金額，每月結(jié)賬..

三、營養(yǎng)餐配送方式

發(fā)包方：提供學生就餐場所、提供一個人數(shù)，約定進行營養(yǎng)餐標準。

承包方：在該區(qū)域中央廚房內(nèi)進行加工技術(shù)制作營養(yǎng)餐，運輸配送到企業(yè)客戶工作地，一切教育費用由我自己公司主要負責，每月結(jié)算餐費。

四、委托加工方式

供應(yīng)商：提供場地、設(shè)備、燃料、公用設(shè)施和原材料采購。

承辦人：負責指定人員進行烹飪，廚房管理，廚房布置，選餐，合理安排用餐，人員最優(yōu)，廚師長更換，食堂主管培訓.. 每月匯總管理，人工費..

五、顧問輔導方式

發(fā)包方：支付存在一定影響數(shù)額的 輔導費。

承包商：派專業(yè)人員到貴公司進行技術(shù)，現(xiàn)代廚房管理輔導，滿意度問卷調(diào)查，食品價格評估，根據(jù)ISO標準評估操作標準，“8S”活動評估。

六、自由選擇方式

雇主：提供一空間，水電，現(xiàn)有廚房設(shè)備（客戶端應(yīng)大于500）

承包方：實施管理酒店式、美食城發(fā)展經(jīng)營，就餐工作人員憑現(xiàn)金或餐劵消費，自由進行選擇，豐儉由人。

A、中式套餐：每餐不含30個品種的葷素菜，自由選擇，價格區(qū)間3元.. 3元可以吃一葷一素，不吃不飽，送一湯)

B，面食類：面條，面條，面條，餃子等品種，價格區(qū)間3元。

七、原材料配送方式

發(fā)包方：計劃進行每日需求量，自己可以定制菜單。

承包方：負責糧油，肉類，食材，蔬菜等的配送，每月結(jié)賬..